Беларусь достигла 300% самообеспечения молоком и укрепляет экспортный потенциал на рынках Азии и Африки
На текущей неделе в Минске в рамках масштабной агропромышленной выставки «Белагро» состоялась дискуссионная панель, посвящённая экспортным возможностям молочного сектора страны. Ключевым спикером выступила Светлана Кондратенко, заместитель директора по научной работе Института системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси. Она привела впечатляющие цифры, которые наглядно демонстрируют продовольственный суверенитет республики.
По последним данным, самообеспечение Беларуси молоком достигло 300 процентов. Иными словами, страна производит в три раза больше молочной продукции, чем необходимо для покрытия внутреннего спроса. Аналогичные показатели по мясу составляют 140%, по яйцам — 130%, по овощам и картофелю — также более 100%. Такой избыток позволяет не только полностью насытить прилавки качественными отечественными товарами по доступным ценам, но и наращивать экспорт без малейшего ущерба для национального потребителя.
Светлана Кондратенко особо подчеркнула, что сельхозпродукция занимает почти четверть (24%) товарного экспорта республики. При этом порядка 60% белорусской продовольственной корзины, идущей за рубеж, составляют продукты животного происхождения: 40% приходится на молочку, около 20% – на мясо и мясные изделия. Такой дисбаланс в пользу животноводства – результат интенсивного развития отрасли. Например, среднегодовой надой на одну корову сегодня достиг 6500 кг, и этот показатель продолжает расти.
Замдиректора института обратила внимание на стратегическую линию, обозначенную главой государства ещё 30 сентября на заседании Евразийского межправсовета. Тогда президент назвал продовольственную безопасность не просто отраслевой задачей, а фундаментом социальной стабильности и выживания народов. Беларусь уже обеспечивает более 40% совокупного объёма торговли продовольствием в рамках ЕАЭС, что делает её ключевым игроком в формировании региональной продовольственной безопасности.
Помимо внушительных объёмов, республика обладает узнаваемым брендом надёжного поставщика натуральной и высококачественной продукции. Этому способствует развитая собственная сырьевая база, современная перерабатывающая инфраструктура и полный научный цикл – от создания высокотехнологичных кормов до передовых методов хранения и переработки. По оценкам эксперта, мировой спрос на молочку будет расти примерно на 2,7% ежегодно (прогноз ФАО), особенно в развивающихся странах Азии, Африки и Ближнего Востока. При этом удорожание кормов и удобрений на глобальном рынке ограничивает возможности многих конкурентов, открывая для Беларуси новые ниши.
Не остаётся без внимания и тренд на здоровое питание. Белорусские производители активно осваивают выпуск функциональных продуктов: сыров с повышенным содержанием белка и кальция, йогуртов с пищевыми волокнами, витаминизированных линеек, специализированного детского питания. Как резюмировала Светлана Кондратенко, приоритетными рынками сбыта остаются страны ЕАЭС и СНГ, но амбиции белорусского молочного экспорта простираются значительно дальше.
Читайте также:
- Советское наследие и наука: Алексей Дзермант раскрыл секрет того как Беларусь стала продовольственной сверхдержавой.
- Праздник здоровья и традиций: 1 июня отмечают Всемирный день молока.
- В агрогородке Лучин заработал современный молочный комплекс на 885 бурёнок.
