Будем с драниками! Хороший урожай картофеля и других овощей вырастили на Могилевщине
Впечатляющим урожаем порадовало могилевчан ОАО "Фирма "Кадино". 1,5 тысячи тонн картофеля, 600 тонн лука, 400 тонн моркови собрали в этом году аграрии, рассказал телеканал Беларусь 4 Могилев.
Хозяйство "Фирма "Кадино" занимается производством овощей в открытом и закрытом грунте, хранением и реализацией продукции. Работают в компании более 400 человек.. Выращивают сельскохозяйственные культуры: картофель, лук, свеклу, морковь, томаты.
Продукцией высокого качества, выращенной без применения химических препаратов, обеспечивают школы и детские сады, больницы и магазины. Сохраняют урожай для обеспечения стабилизационного фонда области, который позволит белорусам покупать овощи круглый год.
Фото: t.me/belarus4mogilev
Сейчас на предприятии занимаются подготовкой к продаже и хранению урожая. Идёт процесс затаривания картофеля и других овощей в сетки для реализации на ярмарках и отправки в торговые сети.
Заложенный в конце сентября на хранение картофель сейчас определёнными партиями вынимается, проходит через сортировальные машины, где отбивается земля, отбирается мелкий картофель на семенной фонд, а крупный - на продажу.
Важное внимание уделяется хранению продукции в овощехранилищах. Для долгосрочного хранения нужны соответствующие условия, поэтому в прошлом году хозяйство "Фирма "Кадино" включили в инвестиционную программу по реконструкции овощехранилища в д. Тараново. Существующие хранилища были построены ещё в советское время и применяемые технологии не позволяли сохранять продукцию и продавать её до мая. С недавнего времени это изменилось.
В результате реконструкции овощехранилища установлены система микроклимата, холодильное оборудование, закуплено оборудование для приёмки, сортировки, отгрузки продукции. Теперь овощи будут храниться в оптимальных условиях долгое время.
На ближайших выходных в Могилеве пройдут сельскохозяйственные ярмарки, где жителя города и района смогут оценить масштабы нынешнего урожая овощей и закупить качественную продукцию.
Крупная ярмарка состоится возле спортивного комплекса Н2О по улице Златоустовского, 1.
Приобрести можно будет не только плоды и овощи, но и саженцы деревьев, кустарников и цветов, семена и удобрения, а впридачу - хорошее настроение. Осенние ярмарки в городе сопровождаются культурной программой.
А после посещения ярмарок можно и драников приготовить. По классическому могилевскому рецепту.
Рецепт драников:
- Картофель — 5 штук
- Лук — ½ штуки
- Куриное яйцо — 1 штука
- Пшеничная мука — 2 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло по вкусу