В Беларуси подорожает мед

Текущий год оказался сложным для представителей агропромышленного комплекса: майские заморозки да и в целом затяжная весна оказали негативное влияние на сельское хозяйство.

Под погодным ударом оказались и белорусские пчеловоды.

Специалистам пришлось работать в сложных условиях, да и самим пчелам пришлось несладко: прогнозируется медосбор в два-три раза меньше обычного.

Все это приведет к подорожанию меда. Правда, пока точно неизвестно, насколько вырастет стоимость полезного продукта.

Раньше цена меда формировалась так: один килограмм в среднем продавали за 10 долларов. Некоторые пчеловоды пользовались другой формулой: они брали за основу стоимость 10 килограммов сахара.

Сейчас у пчеловодов, которые производят мед в промышленных масштабах, а также у тех, кто работает на своих пасеках, правила разные. К примеру, первые пытаются оптимизировать свой труд благодаря внедрению современных технологий, таким образом уменьшая трудозатраты. А это позволяет им сделать оптовые цены ниже рыночных.

Еще одной проблемой, которая не дает спокойно работать пчеловодам, является слабая медоносная база.

Белорусские аграрии делают ставки на зерновые культуры, кукурузу либо рапс. Рапс подходит для медосбора, но потребители не очень жалуют рапсовый мед (на него приходится примерно 60%), поэтому стоимость его дешевле, чем цена других видов меда.

Также негативное влияние оказывает обработка сельскохозяйственных полей гербицидами.