В Токио установили рекорд: голубого тунца продали за $3,2 млн
В столице Японии на первом в этом году рыбном аукционе установлен новый ценовой рекорд. На рынке Тоесу в Токио голубой тунец был продан за сумму, эквивалентную 3,2 миллиона долларов, что стало самым дорогим результатом торгов за последние десятилетия.
Главным лотом стал тунец весом 243 килограмма, выловленный у берегов северо-восточной префектуры Аомори. Рыбу приобрела компания Kiyomura, владеющая известной сетью суши-ресторанов Sushizanmai. Именно эта компания традиционно становится одним из самых активных участников первых торгов года, привлекая внимание общественности и СМИ.
Президент Kiyomura Киеси Кимура пояснил, что покупка самого дорогого тунца на стартовом аукционе имеет для компании особое значение. В Японии существует устойчивая традиция считать первого тунца символом удачи и успешного года. По словам Кимуры, цель сделки заключается не только в коммерческой выгоде, но и в желании поделиться редким продуктом с как можно большим числом посетителей ресторанов, подарив им праздничное настроение и «энергию начала года».
По информации властей Токио, нынешняя ставка стала самой высокой с конца 1990-х годов. Предыдущий рекорд был зафиксирован в 2019 году, когда голубого тунца продали за 333,6 миллиона иен, что на тот момент составляло более 2,1 миллиона долларов. Нынешняя сделка значительно превзошла этот показатель, вновь подтвердив статус первого аукциона года как особого события для рыбной отрасли Японии.
Эксперты отмечают, что столь внушительные суммы на торгах объясняются не только качеством рыбы и редкостью улова. Для ресторанных сетей покупка рекордного лота становится элементом маркетинговой стратегии: она усиливает узнаваемость бренда, подчеркивает его статус и привлекает клиентов, готовых попробовать «самого дорогого тунца года».
Аукционы на рынке Тоесу традиционно проходят в первые дни января и считаются знаковым событием для японской гастрономической культуры, объединяя бизнес, традиции и символику начала нового года.
Читайте также:
Морозы до -20 °С и много снега. Синоптики рассказали о погоде в Беларуси на 5-11 января
Аферисты обманули семью в Минске: женщина вынесла из квартиры $28 тыс.
