Все о витамине Д: зачем он нужен, как его получать и какие продукты его содержат

Витамин Д – это не просто витамин, его влияние на организм сопоставимо с действием гормона, который влияет на множество процессов в нашем организме. Он необходим для здоровья костей, зубов, иммунитета, сердца, мозга и других органов. Но как же он был открыт, синтезирован и в чем его польза для человеческого организма?

Как открыли витамин Д

Первые наблюдения за влиянием солнечного света на здоровье человека были сделаны еще в древности. Так, Гиппократ рекомендовал своим пациентам с рахитом принимать солнечные ванны. В 17 веке английский врач Фрэнсис Глейзон обратил внимание, что дети, живущие в темных и сырых помещениях, чаще страдают от рахита, чем те, кто живет на свежем воздухе. Он предложил лечить рахит при помощи рыбьего жира и солнечного света.

В 20 веке было установлено, что рахит связан с дефицитом витамина Д, который образуется в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. В 1922 году американский биохимик Эдвард Мелланби доказал, что рахит можно предотвратить и вылечить при помощи пищевых источников витамина Д, таких, как рыбий жир, яичный желток и печень. В 1924 году английский химик Гарри Стейнер изолировал витамин Д из рыбьего жира и назвал его кальциферолом. В 1931 году швейцарский химик Адольф Виндоус синтезировал витамин Д в лаборатории и дал ему химическое название эргостерол. В 1932 году американский химик Элмер Макколлум разделил витамин Д на две формы: Д2 (эргокальциферол), который производится в растениях, и Д3 (холекальциферол), который производится в животных и человеке. С того времени началось активное проникновение этого ценного витамина в меню людей, заботящихся о своем здоровье.

Какая польза витамина Д для организма

Витамин Д непосредственно воздействует на ядра клеток и регулирует обмен кальция и фосфора, которые необходимы для формирования и поддержания костной ткани. Витамин Д участвует в следующих функциях организма:

• замедляет старение клеток и тканей, фактически отодвигая старость;
• помогает усваивать фосфор и кальций (строительные кирпичики зубов и костей), тем самым укрепляют нервную систему и поддерживают работу мышц;
• улучшает состояние тех, кто страдает от проблем со сном, апатии, депрессии;
• регулирует в крови сахарный уровень, поэтому крайне важен для диабетиков;
• не дает активно расти раковым клеткам;
• делает крепче иммунитет;
• принимает участие в производстве дофамина, знаменитого гормона радости;
• улучшает состояние кожи лица и защищает ее от старения;
• снижает риск сердечных недугов, в том числе инфарктов;
• у детей этот ценный витамин отвечает за формирование крепкого костного и хрящевого скелета; он же работает, как мощная профилактика рахита;
• у взрослых укрепляет кости и зубы, повышая усвояемость кальция;

Как правильно принимать витамин Д

Витамин Д можно получать из пищи, солнечного света или добавок. Но как правильно принимать витамин Д, чтобы избежать дефицита или передозировки? Вот несколько советов:

• Определите свой индивидуальный уровень витамина Д в крови с помощью специального анализа. Норма витамина Д в сутки в мкг зависит от возраста, пола, состояния здоровья, образа жизни и других факторов. Поэтому, чтобы подобрать оптимальную дозировку, необходимо обратиться к врачу, либо диетологу. Советуем с настороженностью относиться к модным «нутрициологам» из популярных соцсетей, не имеющим медицинского образования.
• Выберите качественные добавки витамина Д, которые содержат холекальциферол (Д3), так как он лучше усваивается организмом, чем эргокальциферол (Д2). Лучше всего принимать добавки витамина Д в жидкой форме или в капсулах с маслом, так как витамин Д – жирорастворимый и нуждается в жирах для усвоения.
• Принимайте добавки витамина Д вместе с едой, содержащей жиры, такой как орехи, семечки, авокадо, рыба, молочные продукты. Это улучшит усвоение витамина Д и предотвратит возможные побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, диарея.

Давайте подытожим полученную информацию: витамин Д – это важнейший элемент, который участвует во многих процессах в нашем организме. Он обеспечивает здоровье костей, зубов, иммунитета, сердца, мозга и других органов. Витамин Д можно получать из пищи, солнечного света или добавок. Но для этого нужно узнать свой индивидуальный уровень витамина Д в крови, после консультации врача или диетолога выбрать качественные добавки и принимать их правильно. Витамин Д – это залог вашего здоровья и долголетия!